Confiture de goyaves

Confiture de goyaves

Vous avez besoin de 800 g de goyaves 1 kg de sucre par kg de purée de goyaves obtenues 1 citron

Instructions

Couper les goyaves en morceaux.

Placer les fruits dans une bassine à confiture, couvrir d'eau. Porter à ébullition, laisser cuire pendant 20 min. Égoutter, passer à la moulinette. Peser la purée obtenue (environ 400 g), ajouter le sucre à poids égal. Verser la purée, le sucre, le jus du citron dans la bassine à confiture, porté à ébullition, laisser cuire pendant 30 à 40 min. Vérifier la cuisson, mettre en pots.