Hachis parmentier à la cancoillotte

Hachis parmentier à la cancoillotte

Vous avez besoin de 500 g de viande de bœuf haché

800 g de pommes de terre pour purée 1 petit pot de cancoillotte nature 1 oignon 1 sachet de soupe tomate déshydratée Herbes de provence Huile Une noix de beurre

Sel, poivre

Instructions

Faire revenir les oignons émincés dans de la matière grasse pour qu'ils prennent une belle couleur.

Faite revenir la viande hachée quelques minutes, sans la faire cuire complètement (sinon elle va sécher).

Dans une casserole, délayer la soupe de tomates avec un verre d'eau, la faire chauffer pour qu'elle épaississe.

Pendant ce temps, éplucher, puis couper en morceaux les pommes de terre, les faire cuire à grande eau avec les herbes de provence pendant 30 à 35 min.

Une fois les pommes de terre cuites, écraser-les pour en faire une purée.  Y ajouter une noix de beurre, enfin mélanger le pot de cancoillotte. Disposer la viande hachée cuite dans un plat allant au four, déposer la purée sur le dessus. Laisser gratiner 15 min au four en surveillant bien la coloration. Bon appétit !