Creusois

Creusois

Vous avez besoin de 100 g de noisettes 100 g de sucre 60 g de farine 40 g de maïzena 100 g de beurre ramolli tout juste fondu 3/4 de paquet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d'œufs  en neige

Instructions

Préchauffer le four thermostat 6/7 (190°c).

Mettre dans une jatte, les noisettes en poudre, la farine, la maïzena, le sucre vanillé, le sucre, la levure, mélanger.

Ajouter beurre tout juste fondu, mélanger.

Monter les blancs en neige, mélanger-les au reste de la préparation.

Enfourner dans un moule recouvert de papier sulfurisé beurré, fariné pendant 25 min.

On peut réaliser une crème anglaise avec les jaunes d'œufs  restants.