Foie de veau aux oignons
Ingrédients-4 tranches de foie de veau-3 oignons-1
filet d’huile-15 cl de vinaigre balsamique-10 cl d’eau-Sel-Poivre
Préparation
Faites colorer avec un filet d'huile les tranches de
foies de veau dans une poêle. Puis mettez de côté.
Dans la même poêle faites suer les oignons coupés puis
déglacez au vinaigre balsamique. Lorsque le vinaigre bout, rajoutez l'eau et
déposez les foies de veau sur les oignons.
Couvrez et laissez à feu très doux durant 10 minutes.
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