Pommes de terre aux oignons nouveaux

Pommes de terre aux oignons nouveaux

Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de pommes de terre

4 gros oignons 2 tranches de pain de mie 100 gr de beurre Sel, poivre Persil

Préparation de la recette

  Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes  Pendant ce temps, faites dorer dans la moitié du beurre les oignons émincés. Les pommes de terre étant cuites, égouttez-les et ajoutez-les aux oignons. Salez et poivrez. Faites dorer 10 minutes. Coupez le pain de mie en dés et faites dorer dans le restant du beurre. Dressez dans le plat de service.