jeudi 29 mai 2014

Au sujet du mariage


Au sujet du mariage

Lecture de la lettre de saint Paul Apôtre aux Éphésiens (Ephésiens 5, 2a.21-33 ; lecture brève : 5, 2a.25-32)
« Frères, Vivez dans l’amour comme le Christ nous a aimés et s’est livré pour nous. Par respect pour le Christ, soyez soumis les uns aux autres, les femmes, à leur mari, comme au Seigneur Jésus, car, pour la femme, le mari est la tête, tout comme, pour l’Église, le Christ est la tête, lui qui est le Sauveur de son corps. Eh bien ! Si l’Église se soumet au Christ, qu’il en soit toujours de même pour les femmes à l’égard de leur mari. Vous, les hommes, aimez votre femme à l’exemple du Christ : il a aimé l’Église, il s’est livré pour elle ; il voulait la rendre sainte en la purifiant par le bain du baptême et la Parole de vie, il voulait se la présenter à lui-même, cette Église, resplendissante, sans tache, ni ride, ni aucun défaut ; il la voulait sainte et irréprochable. C’est comme cela que le mari doit aimer sa femme : comme son propre corps. Celui qui aime sa femme s’aime lui-même. Jamais personne n’a méprisé son propre corps : au contraire, on le nourrit, on en prend soin. C’est ce que fait le Christ pour l’Église, parce que nous sommes les membres de son corps. Comme dit l’Écriture : à cause de cela, l’homme quittera son père et sa mère, il s’attachera à sa femme, et tous deux ne feront plus qu’un. Ce mystère est grand : je le dis en pensant au Christ et à l’Église Pour en revenir à vous, chacun doit aimer sa propre femme comme lui-même, et la femme doit avoir du respect pour son mari. » Qu’on se le dise !
L’infidélité
Le péché héréditaire, l’envie, les pulsions, la démesure et bien d’autres choses encore, sont des causes d’infidélité et donc de divorces.
Je serai bref sur ce texte, si j’ai déjà publié d’autres textes sur le même sujet, c’est qu’en tant que serviteur de Dieu, le Saint Esprit m’a inspiré de le faire.
En effet, depuis que Dieu m’a choisi pour le servir, ce n’est plus moi qui vis, mais c’est Christ qui vit en moi. Dieu m’est témoin que je travaille sans cesse pour lui, non dans le but de me glorifié, mais simplement pour le servir avec humilité. Toutefois, si parfois je me glorifie, c’est dans le Seigneur Jésus que je le fais. N’oublions pas que Dieu veut nous faire partager sa Gloire !
Béni soit de Nom de Jésus !  Amitié fraternelle
Pasteur Josué Matthieu

Texte en anglais

About mariage
Reading the letter of St. Paul to the Ephesians (Ephesians 5, 2A.21 -33 , short reading : 5, 2A.25 -32)
"Brothers, Live in love as Christ loved us and gave himself up for us.
Out of respect for Christ, be submissive to one another , the women, their husbands as to the Lord Jesus, because for the wife, the husband is the head , just as the Church , Christ is the head , who is the Savior of his body. Well ! If the church is subject to Christ , he is always the same for women with regard to their husbands. You men , love your wife as Christ : he loved the church and gave himself for it ; he wanted to make her holy by cleansing her by the washing of baptism and the Word of life, he might present to himself the church in splendor, without spot or wrinkle or any such thing ; he wanted her holy and blameless . This is how the husband is to love his wife as his own body. He who loves his wife loves himself. Nobody ever despised his own body on the contrary, we feed , we take care. This is what Christ did for the church , because we are members of his body. As Scripture says because of this , a man shall leave his father and mother and be joined to his wife, and the two shall become one flesh . This mystery is great : I say thinking about Christ and the Church to return to you , everyone should love his own wife as himself , and the woman must have respect for her husband. " Let it be known !
infidelity
Inherited sin , envy, drives, excess and many other things , are causes of infidelity and thus divorces.
I will be brief on this text , as I have already published other texts on the same subject , is that as a servant of God, the Holy Spirit inspired me to do so.
Indeed, since God has chosen me to serve , it is no longer I who live, but Christ who lives in me . God is my witness that I continually works for him, not for the purpose of me glorified, but simply to serve with humility. However, sometimes if I boast is in the Lord Jesus that I do. Do not forget that God wants us to share His Glory !
Blessed be the Name of Jesus! fraternal friendship
Pastor Joshua Matthew

 

Aile de raie au four


Aile de raie au four

Menu de midi du jeudi 29 mai 2014

Niveau : 2 Coût : 2 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients : Pour 6 pers. Personnes 800 g d’ailes de raie 20 cl de vin blanc 10 cl de crème fraiche

1 oignon Persil Estragon et Basilic Sel

Poivre

Préparation

1. Dans un plat à gratin, disposez les ailes de raies et recouvrez de vin, sel, poivre, oignon coupé, persil, estragon, basilic.

2. Mettez à four chaud thermostat 6-7 pendant 15 minutes puis rajoutez la crème et remettez à nouveau 5 minutes au four.

3. Servez chaud.

Gilbert

 

Skate wings in oven
Level:
2 Cost: 2 Preparation time: 15 minutes Cooking time: 20 minutes
Ingredients: For 6 people. People 800 g of skate wings 20 cl of white wine 10 cl of cream
1 onion Parsley and Basil Tarragon Salt
pepper
Préparation
1. In a baking dish, arrange the skate wings and cover with wine, salt, pepper, onion, parsley, tarragon, basil.
2. 6-7 Turn thermostat hot oven for 15 minutes then add the cream and put another 5 minutes in the oven.
3. Serve hot.
Gilbert

 

vendredi 23 mai 2014

Brick a la viande hachée


Brick a la viande hachée

Pour compléter une soupe, une salade ou encore pour servir en entrée, les bricks sont plutôt une bonne idée quand on, a peu de temps et des restes de steak haché - purée. Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à cœur grâce à la farce aux pommes de terre et au fromage, c'était un régal !

Ingrédients (pour 6 bricks) :- 6 feuilles de brick- 200 g de bœuf haché- 6 portions de fromage fondu pour tartine- 200 g de pommes de terre
- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 1/3 cuil à café de ras-el-hanout- sel et poivre
Préparation :

Préchauffer le four th. 6 (180°C).

Faire cuire les pommes de terre à l'eau puis les écraser grossièrement en purée. Saler et poivrer.

Faire cuire la viande hachée à la poêle. Réserver la viande. Dans son jus, faire revenir l'oignon émincé avec l'ail pilé à couvert jusqu'à ce qu'il soit translucide. Mélanger la viande et l'oignon avec la purée, le fromage et les épices.
Au milieu de chaque feuille de brick, déposer une partie de la préparation. Replier la feuille en ramenant les bords au centre pour obtenir un carré.

Disposer sur un plat à four recouvert de papier sulfurisé. Enfourner et laisser dorer une quinzaine de minutes.

Servir bien chaud avec une salade verte.

Cendria

 

jeudi 22 mai 2014

Salade de crevettes et purée de pois chiches


Salade de crevettes et purée de pois chiches 

24 gambas *1 grosse boîte de pois chiches *250 g de pousses d’épinard *2 cuil à soupe de sésame grillé *
6 cuil à soupe d’huile d’olive*4 cuil à soupe d’huile de noisette *2 cuil à soupe de vinaigre de Banyuls *
le jus de 1/2 citron *1 cuil à café de moutarde au miel *
sel poivre du moulin*Décortiquez les gambas crues, retirez les têtes, laissez le bout de la queue.
2. Faites-les revenir dans 2 cuillerées d’huile d’olive sur feu moyen 2 min de chaque côté.
3. Egouttez les pois chiches, mixez-les à l’aide d’un robot ou passez-les au moulin à légumes grille fine.
4. Fouettez la purée obtenue avec le jus de citron et le reste d’huile d’olive.
5. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.
6. Lavez les pousses d’épinard, égouttez-les et épongez-les.
7. Préparez la sauce avec l’huile de noisette, le vinaigre, la moutarde au miel (si vous n’en n’avez pas, mélangez 1 cuillerée à café de miel à 1 cuillerée à café de moutarde forte), du sel et du poivre.
8. Disposez la purée de pois chiches sur 4 assiettes, répartissez les gambas dessus, puis les pousses d’épinard, arrosez de sauce et parsemez de sésame grillé. Servez

Gilbert

 

mercredi 21 mai 2014

Préparation du beurre de cacahuète


Préparation du beurre de cacahuète
Fabriquer du beurre de cacahuète est très simple. Tout le monde peut le faire chez soi et l'accommoder à ses propres envies. Munissez- vous de cacahuètes non salées et d'huile de colza ou de tournesol. Passez-les au mixer avec un peu d'huile. Répétez l'opération jusqu'à obtenir une pâte souple. Ajoutez de l'huile au fur et à mesure si besoin. Laissez reposer votre pâte, vous avez du beurre de cacahuète. Libre à vous d'y ajoutez du miel, du sucre ou du sel, si vous le préférez saler. Cacahuète + huile + sucre ou miel = 600 calories pour 100 g, soit l'équivalent d'une heure pleine de jogging à vive allure ! Les américains y ajoutent parfois des morceaux de noix de cajou, de chocolat ou autres gâteries pour obtenir une texture croquante. D’ailleurs, ce n’est pas pour rien qu’ils sont obèses. Le beurre de cacahuète se consomme surtout au petit déjeuner en pâte à tartiner. On peut l'utiliser en pâtisserie, viennoiserie ou confiserie. Toutefois, salé, le beurre de cacahuète accompagne les viandes, lors des barbecues ou des grillades. Le beurre se prépare alors en sauce tiède.
Conservation du beurre de cacahuète
Une fois entamé, le beurre de cacahuète naturel se conserve facilement au pendant plusieurs semaines. Il peut être congelé si besoin, mais sa texture et sa saveur s'en ressentent. Il est formellement déconseiller aux personnes diabétiques et à ceux qui ont trop de cholestérol, ainsi qu’à ceux qui veulent perdre du poids.

Gilbert

 

mardi 20 mai 2014

Fricassée de foie de volailles


Fricassée de foie de volailles

(Repas de midi du 21 mai 2014)

Ingrédients : 500 g de foies de volaille*500 g de petits champignons de Paris*200 g de lardons fumés*200 g de petits oignons grelots (frais ou surgelés)*60 g de beurre*1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique*1 cuillère à soupe de baies roses*2 branches de thym (frais si possible)*

Gingembre*Persil*Ail*Basilic*Sel*Poivre*

Préparation

Vérifiez que les foies sont débarrassés des filaments blancs, et coupez les plus gros en deux. Rincez les champignons et épongez-les dans un torchon. Otez la base du pied et coupez les champignons en quatre. Pelez les oignons s'ils sont frais.
Mettez une noix de beurre à fondre dans une sauteuse. Faites sauter les champignons à feu vif, en remuant, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Réservez-les dans un plat. A leur place, faites revenir les petits oignons et les lardons, avec un peu de beurre, à feu moyen en remuant régulièrement, pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Versez-les dans le même plat que les champignons.
Faites chauffer encore un peu de beurre dans la sauteuse et saisissez les foies de volaille à feu vif, en les retournant sans cesse, pendant 5 min. Réglez le feu au minimum, ajoutez le vinaigre dans la sauteuse, puis remettez les autres ingrédients. Salez, poivrez, parsemez de thym et de baies roses grossièrement concassées. Mélangez 2 à 3 min sur feu doux et servez très chaud

Gilbert