Quiche aux petits lardons
Vous avez besoin de :
150 g de petits lardons ou
200 g de jambon blanc coupé en carrés épais 3 œufs Gruyère râpé 1 verre de farine 2 c. à soupe de
maïzena 1 verre d'huile 1 pincée de sel
Instructions
Préchauffer le four
thermostat 6 (180°c).
Dans un saladier, mélanger la
farine, la maïzena, puis touiller en ajoutant l'huile en douceur, les œufs,
pour que cela devienne une pâte légère. Ajouter les petits lardons ou jambon. Saler.
Verser la pâte dans un plat allant au
four de 30 à 35 cm légèrement huilé. Saupoudrer du gruyère par-dessus. Enfourner pendant 25 min, déguster la quiche
avec une salade frisée.
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