Cake au chocolat et amandes effilées, ultra moelleux!

Cake au chocolat et amandes effilées, ultra moelleux!

Pour 1 cake (6/8 personnes): 125 g de chocolat, 100 g de sucre, 125 g de beurre, 4 œufs entiers, 75 g de maïzena, 50 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50 g d’amandes effilées

Comment faire ?

Faire fondre le chocolat au bain marie, puis le versez dans un saladier avec le sucre et le beurre ramolli.

Homogénéiser la pâte au fouet pour la rendre plus légère.

Ajouter les œufs entiers, un par un, puis la maïzena, la farine, la levure et les amandes.

Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.

Faire cuire 45 min dans un four préchauffé à 150°C. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Un cake très moelleux, tout léger et qui se conserve très bien! Les amandes effilées apportent une petite touche croquante, c'est sympa!