Champignons farcis au jambon et fromage

Champignons farcis au jambon et fromage

Ingrédients pour deux personnes :

4 beaux champignons de Paris à farcir

100g de fromage frais de votre choix (pour nous Philadelphia)

Une tranche de jambon

Une pincée de gruyère râpé

Un petit suisse ou un peu de crème fraîche

Préparation des champignons farcis jambon fromage :

Préchauffer le four à 180°C.

Enlever les pieds des champignons (et la peau si ils ne sont pas assez frais). Les placer dans un petit plat à gratin, côté creux vers vous.

Dans un bol, mélanger le fromage frais avec un petit suisse ou de la crème (ou même du lait) pour le détendre. Poivrer, ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Remplir les cavités des champignons avec ce mélange.

Ajouter le gruyère râpé, une toute petite touche, par-dessus pour gratiner. Enfourner pour une vingtaine de minutes (surveiller).