Andouillettes sauce moutarde

Andouillettes sauce moutarde

Ingrédients : 4 andouillettes 20cl de crème fraiche

1 grosse cuiller à soupe de moutarde 1 échalote

Préparation

Faites revenir les andouillettes dans un peu de beurre avec l'échalote à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Lorsque les andouillettes sont dorées, couvrez-les 5 minutes.

Dans un bol, mélangez la crème fraîche et la moutarde.

Rajoutez ce mélange aux andouillettes, et faites cuire pendant encore cinq minutes à feu très doux.

Servez de suite.