Gaufres parfumées à la bière

Gaufres parfumées à la bière

(Que demande le peuple : Des gaufres)

Vous avez besoin de 500 g de farine 3 œufs 3/4 l de bière 30 g de beurre allégé 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel

Instructions

Faire chauffer le beurre puis le laisser tiédir.

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

Dans un bol, fouetter les jaunes avec le sucre.

Dans un saladier, verser la farine, ajouter les jaunes fouettés le beurre fondu, la bière.

Juste avant de faire cuire les gaufres, monter les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel, les incorporer à la pâte délicatement.

Cuire les gaufres au gaufrier.