Gambas au pastis Duval

Gambas au pastis Duval

Gambas au pastis Duval

Ingrédients: Pour 4 personnes  800 g gambas crues 2 gousses d'ail

Persil plat 1 fenouil 20 cl de pastis 2 c à soupe d'huile d'olive.

Disposez dans un plat les crevettes décortiquées, l'ail émincé, le persil ciselé.

Emincez le fenouil et disposez-le sur les gambas.

Versez le pastis et l'huile, laissez mariner quelques heures au frigo.

Faire chauffer la plancha et faire cuire rapidement les gambas quelques minutes, juste le temps qu'elles changent de couleur.

Salez et poivrez.