Cake à la courgette, feta et menthe
Ingrédients :
2 courgettes 100 g de feta Menthe 10 cl d’huile d’olive 3 œufs 10 cl de lait 180
g de farine semi-complète T80 1 cuil à café de levure chimique
Sel
Instructions
Laver
les courgettes et les couper en petits dés. Saler et réserver.
Couper
la feta en dés et ciseler la menthe.
Fouetter
les œufs, l’huile et le lait et verser la farine et la levure. Saler et poivrer
la pâte. Ajouter les courgettes, la feta et la menthe. Mélanger et verser dans
un moule à cake.
Enfourner
pour 40 minutes à 180°c.
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