Jambon
au madère de France
Ingrédients pour 2 personnes 8
tranches de jambon blanc
25 cl de crème fraîche liquide 15
cl de concentré de tomates
1 bouchon de Madère, sel, poivre
Etapes de préparation
Préchauffez votre four à 250°C (th. 8-9). Dans
un saladier, fouettez la crème avec le concentré de tomate. Ajoutez le Madère
et mélangez. Roulez les tranches de jambon et placez-les dans un plat allant au
four. Recouvrez de la préparation précédente. Assaisonnez selon votre goût et
enfournez pour 10 à 15 min.
Le conseil : Vous pouvez également
ajoutez quelques tranches de champignons de Paris dans le plat. Utilisez des
petits plats individuels pour une présentation agréable.
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