vendredi 15 avril 2016

La soupe de ma grand-mère Marie

















La soupe de ma grand-mère Marie
Ingrédients : 1 petit chou vert 300 g de carottes 2 poireaux
200 g de pommes de terre 200 g de navets Persillade - (persil, échalote et ail) 2 saucisses  fumées Huile d'olive Sel, poivre
Préparation
Pelez, lavez et coupez les légumes en morceaux réguliers. Prenez la cocotte minutes et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir la persillade ainsi que les saucisses fumées. Versez tous les légumes. Salez, poivrez. Remuez.
Versez de l'eau à hauteur en fonction de votre goût et de vos habitudes. Fermez la cocotte-minute et laissez cuire 25 minutes à partir de la rotation de la soupape!
Au moment de servir, coupez les saucisses en rondelles et répartissez-les dans les assiettes! Versez la soupe par-dessus! C'est prêt, Bon appétit!





Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire