Flan
de saucisses au gruyère
Ingrédients-5 œufs -150 g de gruyère-4 saucisses de
Strasbourg-1 oignon-20 cl de lait-3 cuillers à soupe de crème fraiche-Herbes de
Provence-Beurre-Sel-Poivre
Préparation
Préchauffez le four à thermostat 6.
Beurrez un moule a manqué. Coupez le gruyère en petits
morceaux, et mettez-les dans le fond du moule.
Coupez les saucisses en rondelles, et posez-les sur le
gruyère. Coupez l'oignon sur le mélange saucisse-gruyère.
Faites une omelette, avec les œufs, la crème et le
lait.
Ajoutez-y le sel, le poivre et les herbes. Versez
cette préparation sur le reste. Enfournez pour 25 à 30 minutes.
Servez chaud.
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