Dinde à la sauce au thon

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Dinde à la sauce au thon

Ingrédients : 500 g de rôti de dinde fumée en tranches

350 g de thon en boîte au naturel 6 anchois 2 œufs  durs

2 tomates Un peu de roquette pour la décoration

160 g de mayonnaise 1 dl de crème Vinaigre balsamique

Préparation

Dans un saladier, émiettez le thon et mixez-le avec la mayonnaise, les anchois et la crème afin d'obtenir une préparation crémeuse. Réservez au frais 2 heures.

Coupez en tranches les tomates et les œufs  durs.

Remplissez des verrines avec la crème de thon et dressez l'ensemble dans une assiette avec les tranches de rôti de dinde, de tomates et d'œufs. Décorez avec la roquette et assaisonne de vinaigre balsamique. Servez bien frais!