Aspics à la macédoine de légumes de
Charlotte
Vous avez besoin de 4 œufs 500 ml d'eau 1 petite boîte de
macédoine de légumes 2 c. à soupe de mayonnaise 3 c. à soupe de vinaigre
balsamique 1 c. à soupe de gros sel
Instructions
Dans une casserole, faire bouillir l'eau, le sel, le
vinaigre pour faire la gelée. Dans une autre casserole, faire cuire les œufs durs. Dans un bol, mélanger la macédoine de
légumes, la mayonnaise. Dans 8 ramequins, répartir le mélange
macédoine-mayonnaise, puis couper les oeufs durs en 2 dans le sens de la
longueur, déposer une moitié par ramequin.
Verser ensuite la gelée par-dessus, réserver au frais
durant 3 heures minimum le temps que la gelée durcisse.
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