Compote de poires aux figues
Vous avez besoin de:1
kg de poires 12 figues 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille
Instruction
Peler les poires, retirer les
cœurs, les pépins, couper la chair en petits morceaux. Les mettre dans la
casserole.
Poudrer de sucre, ajouter la
gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Couvrir, faire cuire tout
doucement pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, essuyer les
figues dans du papier absorbant, les couper en quartiers fins.
Retirer la compote du feu, la
laisser tiédir.
Répartir la compote de poire
dans des petits bols, servir tiède avec les quartiers de figues en
accompagnement.
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