Hachis parmentier à la vache qui rit

Hachis parmentier à la vache qui rit

Pour 8 à 10 personnes 2 sachets de purée en flocons 500g de bœuf haché surgelé 6 portions de vache qui rit 1 oignon 1 cuil à soupe d'huile d'olive 50cl de lait 70g de concentré de tomates 4 tomates

10 g de beurre, Gruyère râpé, Sel et poivre

Comment faire ?

Éplucher et émincer finement l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive chaude jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter le bœuf  haché, remuer soigneusement et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il cuise.
Nettoyer et couper les tomates en dés, Les ajouter au bœuf  ainsi que le concentré de tomates. Remuer soigneusement. Saler et poivrer à votre goût.
Préparer la purée selon le mode d'emploi indiqué sur le paquet en utilisant le lait et un complément d'eau (voir quantité sur le paquet).
Préchauffer le four à 200°c.
Beurrer un grand plat à gratin. Y verser une couche de purée, étaler la préparation au bœuf  par-dessus, puis la vache qui rit coupées en dés. Recouvrir le tout du reste de purée, parsemer de gruyère et enfourner pour 20mn.