Fondant au chocolat à la banane léger et sans beurre

Fondant au chocolat à la banane léger et sans beurre

Pour 7 fondants individuels moule muffins pour moi-3 pour le fondant (Wight waters) – 120 g de chocolat-2 œufs-30 g de sucre

15 g de maïzena-20 cl de crème fraiche semi-épaisse à 4 %-2 banane

Progression

Mettre le chocolat en petits morceaux et la crème fraiche dans un saladier et au micro ondes pour le faire fondre.

Dans un autre saladier, mélanger le sucre, les œufs et la maïzena. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.

Couper les bananes en rondelles.

Verser la moitié de la pâte dans 7 empreintes à muffins (ou autre) en silicone dans l’idéal. Mettre 3 morceaux de bananes et recouvrir du reste de pâte.

Pour la déco, mettre 1 ou 2 rondelles de bananes sur le dessus.

Mettre à four chaud pendant 15 minutes environ à 175 °