Saucisses italienne

Saucisses italienne

Saucisses italienne

Peler, couper et épépiner 6 à 8 tomates. Les mettre dans un plat creux à micro-ondes. Saler, poivrer et ajouter des herbes de provence au goût de chacun.

Enfoncer dans les tomates 4 saucisses de Toulouse piquées en plusieurs endroits. (Ou coupé-les en petits morceaux)

Couvrir le plat au 3/4 et faire cuire 20 minutes en retournant plusieurs fois les saucisses.

Les saucisses vont confire doucement dans les jus des tomates. Extra Au moment de servir, égoutter les tomates et les saucisses. (Exit la graisse des saucisses). Dresser sur l'assiette, une saucisse, une cuillérée de tomates et servir avec des tagliatelles justes cuites à l'eau.