Gratin de pâtes aux poireaux

 

 

Gratin de pâtes aux poireaux

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :– 250g de pâtes– 2 œufs– 10cl de crème liquide– 2 poireaux– 10g de graines de sésame– 10g de graines de tournesol
1 c. à soupe d’huile d’olive– 1 c. à soupe de persil, sel et poivre

Progression

Laver les poireaux et les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Cuire 10min en mélangeant régulièrement.

Pendant ce temps, précuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée. Compter 1minute de moins que le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter.

Préchauffer le four à 180°C (th 6). Graisser un plat à gratin.

Battre les œufs dans un saladier, ajouter la crème et le persil, puis mélanger. Saler et poivrer.

Mélanger les pâtes et les poireaux, puis répartir au fond du plat et verser l’appareil. Mélanger les graines de sésame et de tournesol dans un bol, puis les répartir sur le gratin. Enfourner 20 minutes.

Servir le gratin de pâtes aux poireaux bien chaud, éventuellement avec du poisson ou de la viande.