Courgettes farcies au bœuf
Votre marché : 4 courgettes, 500 grs
de viande hachée maigre, un pot de salsa verde (au rayon des produits
mexicains, il s’agit de tomates vertes avec du piment) 200 grs de fromage
blanc, sel et poivre.
Comment faire ?
Couper les courgettes en deux dans le
sens de la longueur, enlever les pépins, les saler et poivrer, mélanger la
viande, la salsa verde et le fromage blanc ; remplir les courgettes de
cette farce. Enfourner pendant trente minutes à 240°C – Thermostat 8
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