Amuse-gueules de régime
Pour six personnes, préparation 30
minutes, sans cuisson
Votre marché : 1 concombre, 3
carottes, 1 botte de radis, 1 bulbe de fenouille, quelques tiges de céleri, 200
grammes de crevettes roses ou grises, 200 grammes de surimi. Pour la
crème : 250 grammes de fromage blanc, quelques feuilles de basilic,
quelques brins d’estragon, un peu de persil frisé, sel et poivre.
Comment faire ?
Eplucher les différents légumes lavés et
les couper en bâtonnets, décortiquer les crevettes, déposer tous les
ingrédients sur la table accompagnée de la crème aux herbes fines
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