Gâteau aux herbes de printemps
Pour deux personnes préparation 10
minutes cuisson 30 minutes
Votre marché : 50 grs d’oseille, 50
grs de basilic frais, 50 grs de pissenlit, 500 grs de faisselle à 20 % MG, 1
cuillère à soupe de lait écrémé, 2 œufs, 1 pincée de cannelle.
Comment faire ?
Laver et sécher les herbes
finement ; dans un saladier battre la faisselle égouttée, le lait écrémé
et les œufs jusqu’à obtention d’une crème à peu près lisse. Ajouter les herbes,
la cannelle, du sel et du poivre. Répartir la préparation dans un moule à
gâteau ou une terrine. Enfourner durant 30 minutes à 180°C thermostat 6
Déguster chaud ou tiède.
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