Poires
au caramel
Ustensiles-1
bol 1 poêle 1 presse jus 4 coupes
Ingrédients :
50 g raisins 20 g rhum (2 cuillerées à soupe) 6 poires 120 g
sucre
1
citron-Préparation: Un peu à
l'avance, dans un bol, faire gonfler les raisins dans le
rhum
Éplucher
les poires et les couper en morceaux-Dans une poêle faire chauffer le sucre à
sec (= sans eau) et quand il caramélise ajouter les poires, le jus de citron et
les raisins. Mélanger et laisser mijoter l'ensemble 5 à 10 mn et servir tiède
avec un biscuit.
Nadège
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