Châtaignes au four
Ingrédients
pour 4 personnes 600 g de châtaignes
Etapes
de préparation
Pour
trier les bonnes châtaignes des véreuses, plongez-les dans un saladier d'eau froide
: celles qui remontent à la surface sont à jeter.
Incisez-les
au couteau au niveau de leur partie bombée.
Faites-les
précuire 3 minutes à l'eau bouillante, elles seront plus faciles à décortiquer
ensuite.
Etalez-les
sur la plaque du four et mettez-les à cuire 20 min à 200 °C.
Décortiquez-les
encore chaudes et dégustez sans attendre. Vous-pouvez aussi les faire grillées
dans la braise d’un feu de cheminée.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire