Crostinis au roquefort et aux poires

Crostinis au roquefort et aux poires

Ingrédients pour 4 personnes 2 poires 1 tranche de roquefort (100 g) 12 tranches de baguette grillées

Etapes de préparation

Grillez les tranches de pain au grille-pain.

Pelez les poires. Retirez le cœur et les pépins puis taillez-les en fins quartiers.Ramollissez le roquefort en l’écrasant à la fourchette et tartinez les tranches de pain grillé. Répartissez les tranches de poire sur les crostinis puis déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 5 min sous le gril.

Servez chaud (les poires seront crues mais chaudes) accompagné d’une salade aux noix ou aux noisettes (assaisonnée selon le goût d’une vinaigrette à l’huile de noix ou de noisette).