Tarte chocolat cacahuètes façon Trish

Tarte chocolat cacahuètes façon Trish

Ingrédients pour 6 personnes goulues

250 g de biscuits type petits-beurre ou palet breton

70 g de beurre doux en petits morceaux 50 g de cacahuètes hachées 25 cl de crème fleurette

70 g de beurre de cacahuètes 350 g de chocolat noir

Etapes de préparation

Faites fondre le beurre, sans coloration, à la casserole ou au four micro-ondes.

Ecrasez les biscuits et mélangez-les avec les cacahuètes hachées et le beurre fondu. Tapissez-en un moule à fond amovible rectangulaire de 10 cm x 20 cm de long environ. Placez au réfrigérateur 30 min environ pour faire durcir ce “fond de pâte".

Dans une petite casserole, faites bouillir la crème. Hachez le chocolat, mettez-le dans un bol avec le beurre de cacahuètes. Versez la crème bouillante dessus et laissez reposer 2 min. Mélangez et lissez la crème obtenue.

Versez cette crème sur le fond de biscuits durci au réfrigérateur et remettez au frais pour 1 heure.

Démoulez pour déguster à température ambiante.