Biscuits au cacao

Biscuits au cacao

Vous avez besoin de 6 œufs 1 verre de sucre roux

1 verre d'huile d'olive 2 verres de farine 1 jus de 2 citrons

1 sachet de sucre vanillé 2 sachets de levure chimique

7 c. à café de cacao Extrait de noisettes

Instructions

Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).

Séparer les jaunes d'œufs  des blancs, les ajouter au sucre, battre jusqu'à l'obtention un mélange blanc cassé, ajouter l'huile ensuite la farine, la levure. Ajouter délicatement les blancs d’œufs battus en neige au mélange. Verser 1/3 de ce dernier dans une autre terrine, Pour le 1/3, ajouter le cacao, l'extrait de noisettes. Pour le reste, ajouter le sachet de sucre vanillé, le jus de citron, verser la moitié dans un moule rond ensuite le 1/3 du mélange, enfin le reste. Enfourner pendant 25 minutes.

Régina Düsseldorf