Tuiles aux amandes
Vous avez besoin de 60 g
de sucre en poudre 2 blancs d'œuf 1 pincée de sel 20 g de farine 30 g d'amandes
effilées
30 g de beurre
Instructions
Préchauffer le four 20 minutes
thermostat 5 (150°c).
Dans une grande jatte, mélanger
bien les blancs d'œufs, le sucre, la farine, le sel, les amandes.
Beurrer une plaque à
pâtisserie, y déposer des demi-cuillers à café de pâte, suffisamment espacées
car la pâte va s'étaler en cuisant.
Enfourner à mi-hauteur du four,
laisser cuire 10 min.
Décoller les tuiles, les poser
sur un rouleau à pâtisserie pour les former puis les laisser refroidir sur une
grille.
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