Salade Avocat-Crevettes

Salade Avocat-Crevettes

Pour 2 personnes, en entrée

Ingrédients : une poignée de crevettes de Matane

1 avocat bien mûr1 c. à thé de ketchup mayonnaise

sel et poivre

Préparation

Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau;

À l’aide de la pointe d’un couteau, quadrillez la chair de l’avocat jusqu’à la peau, puis, avec une cuillère, venez retirez les cubes de chair;

Dans un bol, mélangez les cubes d’avocat, les crevettes, le ketchup, un peu de mayonnaise, du sel et du poivre. Ne manipulez pas trop la salade, car l’avocat est fragile et se transformera rapidement en purée;

Servez!