Orge naturel aux champignons
Orge naturel aux champignons
Temps de préparation: 1heure Temps de cuisson: 48 minutes
5 c. à soupe d'huile ou de beurre,
Chauffer le four à 160°C.
A petit feu, chauffer le beurre ou l'huile. Y jeter les oignons et cuire en remuant de temps en temps environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient blonds. Ajouter les champignons et faire cuire encore 3 minutes.
Transférer les légumes dans une cocotte. Ajouter l'orge, le thym, le sel, le poivre et le bouillon. Bien mélanger.
Couvrir et mettre au four environ 40 minutes, jusqu'à ce que l'orge soit tendre et le liquide entièrement absorbé. On peut aussi amener à ébullition sur le feu, puis alors transférer la cocotte dans le four.
Le thym peut être omis, ou remplacé par du persil frais haché.
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