Tapenade
aux olives
Ingrédients: 100 g d'olives
dénoyautées 4 c à s d'huile d'olives
1 c à c de harissa Une gousse d'ail Quelques feuilles
de basilic
Préparation :
Mettre les olives, l'ail, la harissa et l'huile dans
un mixeur et mixer tous les ingrédients pour avoir une sorte de pâte pas trop lisse
contenant des fragments d'olives.
Tartiner un petit Batouta ou une tranche de pain de
mie de fromage. Étaler dessus une couche de votre délicieuse tapenade et
décorer de feuilles de basilic.
Je n'ai pas voulu mettre d'anchois car trop salés, la
prochaine fois je rajouterais quelques miettes de thon ce qui rendra cette
tapenade encore plus délicieuse !
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