Financiers au beurre salé
Ingrédients pour 8 personnes 250 g de sucre 250 g de poudre d'amande 140
g de beurre salé 40 g de farine 3 œufs
Etapes de préparation
1. Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7). Dans une casserole, faites
fondre le beurre à feu doux.
2. Dans un saladier, mélangez le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez les œufs
et mélangez. Versez le beurre et mélangez à nouveau. Incorporez la farine.
3. Beurrez les moules et versez-y la préparation. Enfournez pour 12 min.
Le conseil : Si vous utilisez des moules en silicone, il n'est pas
nécessaire de beurrer les moules.
Ségolène Jonquoy
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