Gâteau aux petits beurres d'Anne
Vous avez besoin de Beurre
fondu, tiédi : 125 g Jaune d'œuf : 1 Blanc d'œuf battu : 1 paquet de Biscuits "petit
beurre" Sucre en poudre : 200 g Café fort : 1 bol
Instructions
Faire une crème en mélangeant
le beurre fondu avec le jaune d'œuf, le sucre en poudre. Puis incorporer le.
Blanc battu. Tremper les
petits beurres un à un dans le café fort,, les empiler dans un moule à gâteau
(le mieux est un moule dont les bords se rabattent), en intercalant , une
couche de petits beurres, une couche de crème.
Finir par une couche de
petits beurres.
Laisser reposer 24 heures au
frigo.
Servir recouvert d'une crème
dessert genre mont blanc.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire