Verrines de poivrons rouges
Vous avez besoin de 4
poivrons rouges 1 tomate 1 paquet de feta 2 c. à soupe de basilic (frais ou
surgelé) 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique, Sel,
poivre
Instructions
Préchauffer le four
thermostat 6 (180°c).
Faire noircir les poivrons à
four chaud, une fois grillés, enlever-leur la peau. Ébouillanter 30 secondes la
tomate.
Enlever la peau. Couper la
féta en petits cubes.
Une fois les poivrons cuits,
la peau enlevée, mixer ces derniers avec l'huile d'olive, le vinaigre, le
basilic, le sel, le poivre. Prendre des verres (si possible transparents),
alterner les couches de poivrons, tomate, féta.
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