Pain brioché à la farine de caroube
Vous avez besoin de 450 g de farine blanche 50 g farine de
caroube 100 g de sucre 2 œufs entiers 1/2
verre d'huile
1 carré de levure à diluer dans un petit peu d'eau tiède
1 pincée de sel
Instructions
Mettre dans un pétrin tous les ingrédients, pétrir pendant
20 minutes. Laisser monter la pâte 3 heures environ, puis la rabaisser. Donner
la forme à vos pains. Laisser monter 1 heure environ. Faire cuire à four
préchauffé à thermostat 6 (180°c), à mi-hauteur pendant 20 à 25 minutes.
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