Sandwichs et leur salade

Sandwichs et leur salade

Vous avez besoin de 300 g de blé 1 concombre

1 avocat 16 tomates cerises 1 pomme granny-smith

2 c. à soupe d‘huile Quelques brins de ciboulette Jus de citron Sel et poivre 8 petites tranches de pain complet

4 tranches de blancs de poulet 4 c. à café de moutarde

Quelques feuilles de salade verte

Instructions

Faire cuire le blé, le passer sous l'eau froide.

Couper le concombre, les tomates en dés.

Disposer le tout dans un grand saladier.

Débiter la chair de l’avocat, la couper en dés.

Éplucher la pomme, découper-la en dés.

Ajouter les dés de pomme, d'avocat dans le saladier.

Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre.

Chauffer légèrement les tranches de pain complet puis les couper en deux.

Les tartiner d’un peu moutarde.

Ajouter les tranches de poulet, quelques feuilles de salade, refermé par une deuxième tranche de pain.

Servir aussitôt avec la salade assaisonnée.