Salade composée minceur

Salade composée minceur

Vous avez besoin de Une salade mâche Quelques feuilles de chêne vert et rouge Quelques petits bouts de fromages, Quelques feuilles de scarole 2 cœurs de laitue 1 oignon rouge 1 échalote 6 fraises (surgelées si ce n’est pas la saison) 3 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès 1 bonne c. à soupe de confiture de fraises allégée Sel, poivre

Instructions

Nettoyer, essorer les différentes salades. Peler l’oignon, l’échalote, puis émincer-les. Laver les fraises, les couper en deux. Dans un bol, préparer la vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, la confiture. Assaisonner selon votre goût.

Mettre les salades dans un grand saladier avec l’oignon l’échalote, les fraises. Arroser de vinaigrette. Servir.