Tartine
mozzarella, tomates cerise et miel
Même si ce n’est plus trop la saison, je tiens à
vous mettre cette recette tartine et puis après tout on trouve quand même des
tomates cerises! J’avoue avoir oublié de la partager avec vous, mais voilà
maintenant c’est chose faite!
Ingrédients
pour 4 tartines: 4 demi-tranches de pain Pioline ou 4 tranches de pain de
campagne 4 cuillères d’huile d’olive
1
mozzarella ou encore mieux une buratta 4 cuillères à café de miel
Herbes
de Provence ou d’ailleurs Sel, poivre
Préparation:
Faites griller vos
tranches de pain au grille-pain et faites chauffer le grill de votre four.
Coupez la mozzarella en tranches. Une fois grillées, imbibez chaque tartine
d’huile d’olive, puis déposez-y 2 tranches de mozzarella, une cuillère à café de
miel et quelques tomates cerise. Parsemez d’herbes de Provence.
Déposez vos
tartines sur une grille, puis mettez-les sous le grill du four pendant 5
minutes. Assurez-vous de mettre une plaque recouverte de papier cuisson en
dessous.
Salez,
poivrez, découpez les tartines en bandes et servez!
Pioline
Dubois
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