Crêpes épaisses de Gilbert
Vous avez besoin de 500
g de farine 6 œufs 1 litre de lait
2 c. à soupe de fleur
d'oranger 1 noix de beurre 2 c. à soupe d'huile
Instructions
Mettre tous les ingrédients,
sauf le lait (1/3 seulement), mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte très
épaisse.
Ajouter le reste du lait
petit à petit, mélanger bien.
Mettre une noix de beurre
dans la poêle, faire cuire les crêpes.
Ensuite, étaler de la
confiture, du sucre ou, encore mieux, de la pâte à tartiner au chocolat, les
rouler.
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