Massepain à la vanille
Vous avez besoin de 375
g de sucre fin8 œufs frais
500 g de farine 4 c. à café
de levure 4 c. à soupe de lait 1 c. à soupe de rhum, essence de vanille 500 g
de beurre
Instructions
Préchauffer le four
thermostat 7 (200ºc).
Travailler le beurre, le
sucre en crème.
Ajouter les oeufs un à un en
battant énergiquement avec un mixer.
Ajouter la farine, la levure
en alternant avec le rhum, le lait, la vanille, en tournant légèrement sans battre,
la pâte doit être assez molle, suffisamment liquide.
Verser alors dans un moule
beurré, enfourner au centre pendant environ une heure.
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