Filet mignon en croûte
Vous avez besoin de : 1 pâte
feuilletée 8 tranches de bacon
1 filet mignon de porc 8
tranches de fromage à raclette
Sel, poivre
Instructions
Préchauffer le four
thermostat 7 (210°c).
Dérouler la pâte feuilletée
sur une tourtière, déposer-y 4 tranches de bacon les unes à côté des autres.
Déposer dessus le filet
mignon, salé, poivrer.
Le recouvrer des 4 autres
tranches de bacon, entourer le filet des 8 tranches de raclette, recouvrer le
tout avec la pâte en formant une bûche.
Faire une cheminée, enfourner
pendant 45 minutes.
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