Boulettes de poulet à la sauce de soja.

Boulettes de poulet à la sauce de soja.

Ingrédients:- 3 blancs de poulet- 1 Cuillère à soupe d'huile
 2 échalotes finement émincées- 1/2 branche de céleri émincée- 2 Cuillères à soupe de sauce soja claire- 1 gousse d'ail hachée- 1 œuf- 1 oignon émincé- sel- poivre
Pour la sauce:- 3 cuillères à soupe de sauce soja- 1 Cuillère à soupe de vinaigre de riz- 1 cuillère à café de graines de sésame

Préparation: pour la sauce:
Couper les blancs de poulet en petits morceaux.

Dans le bol de votre robot, placer tous les ingrédients (sauf la sauce soja) ensemble et mixer jusqu'à obtention d'une farce homogène.

Façonner 16 boulettes et les faire revenir quelques minutes avec l'huile dans une poêle bien chaude.

Déglacer avec la sauce soja.

Égoutter sur du papier absorbant.

Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.

Dresser le tout sur un plat et servir