Clafoutis à l'essence de vanille

Clafoutis à l'essence de vanille

Vous avez besoin de 4 dl de lait 4 œufs 150 g de farine

1 c. à café d'essence de vanille 75 g de sucre 1 boîte de cerises 3 c. à soupe de rhum

Instructions

Préchauffer le four thermostat 6 (180°c). Mélanger les œufs, la farine. Ajouter le lait petit à petit, le sucre, le rhum, la vanille.

Fouetter la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.

Beurrer un moule a soufflé, répartir dans le fond les cerises  dénoyautées. Verser la pâte par-dessus. Enfourner 1 heure environ, jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.