Le creusois
Ingrédients-3
blancs d'œufs 120 g de poudre de noisettes
100 g
de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 cuillère à café de vanille liquide 30 g
de farine 1 sachet de levure 50 g de beurre
60 ml
d'eau
Préparation
Monter
les blancs en neige. Ajouter l'eau tout en continuant de fouetter pour alléger
l'ensemble. Rajouter le sucre en continuant de battre. Incorporer délicatement
à la spatule la poudre de noisettes.
Ajouter
la farine tamisée avec la levure, le beurre fondu refroidi, le sucre vanillé et
la vanille liquide.
Beurrer
et fariner un moule à manque. Verser la préparation à l'intérieur.
Faire
cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes. Il faut que la
lame d'un couteau piquée dans le gâteau ressorte sèche.
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