Pommes de terre aux anchois
Vous
avez besoin de 12 pommes de terre pas trop grosses
12
filets d'anchois à l'huile d'olive 4 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions :
Peler les pommes de terre.
Pratiquer
un trou dans le milieu (pas jusqu'au fond).
Mettre
un filet d'anchois dans chaque pomme de terre.
Aplanir
un peu le fond pour que la pomme de terre se tienne droite. Mettre l'huile au
fond d'une cocotte.
Placer
les pommes de terre les unes à côté des autres.
Laisser
cuire à petit feu, pendant 45 minutes environ.
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