Savarin express aux fruits

Savarin express aux fruits

Vous avez besoin de 3 œufs 50 g de beurre 100 g de sucre

100 g de farine 1/2 sachet de levure alsa, des fruits confis  

1 sachet de sucre vanillé alsa ou de la vanille en poudre

Instructions

Dans une jatte séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre aux jaunes, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse, devienne mousseux.

Ajouter ensuite le beurre, la farine, la levure, le sucre vanillé.

Mélanger bien. Ajouter doucement les blancs en neige.

Mettre la pâte dans un moule à savarin beurré, fariné, mettre au four thermostat 6 pendant 15 min en surveillant la fin de la cuisson. Le couteau doit ressortir sec.